Ένα δείπνο μπάρμπεκιου με φίλους θα θυμόμαστε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά αν δεν καθαρίσετε το μπάρμπεκιου σας, τότε η μπριζόλα που μαγειρεύεται μπορεί επίσης να "θυμηθεί".
Πότε πρέπει να καθαρίσετε το μπάρμπεκιου σας
Σίγουρα τακτική. Θα πρέπει να καθαρίζετε τις σχάρες σας μετά από κάθε χρήση, προσέχοντας να αφαιρέσετε όλα τα ίχνη γράσου. Ζεστάνετε καλά τις σχάρες για να κάψετε τυχόν υπολείμματα φαγητού και αφήστε το μπάρμπεκιου να κρυώσει ελαφρώς. Όταν κρυώσει λίγο, θα πρέπει να σηκώσετε τα μανίκια σας, αφού, πρέπει να παραδεχτώ, αυτή είναι μια βρώμικη δουλειά.
Πώς να καθαρίσετε αποτελεσματικά το μπάρμπεκιου σας
Υπάρχουν μερικά κόλπα για να κάνετε τη δουλειά σας ευκολότερη. Μπορείτε να τρίψετε δυνατά μια καυτή σχάρα με ορείχαλκο ή ατσάλινο πινέλο και σαπουνόνερο. Εάν το λίπος κολλάει πολύ, δοκιμάστε το μαγικό μείγμα σόδας και ξύδι.
Εάν δεν μπορείτε να καθαρίσετε τις σχάρες αμέσως (οι επισκέπτες πρέπει να είστε παρόντες), βυθίστε τις σε ζεστό σαπουνόνερο και μαγειρική σόδα για να μαλακώσετε το υπόλοιπο λίπος. Σημειώστε επίσης ότι ορισμένες από τις σχάρες είναι ασφαλείς στο πλυντήριο πιάτων, αλλά ελέγξτε το εγχειρίδιο BBQ πριν το κάνετε.
Εάν έχετε μαγειρέψει πολλές λιχουδιές σε μικρές ποσότητες και η σχάρα σας είναι ελαφρώς βρώμικη, μπορείτε να επιλέξετε μια φιλική προς το περιβάλλον μέθοδο, η οποία είναι ο καθαρισμός των σχαρών με τσαλακωμένη εφημερίδα, η οποία θα τις γυαλίσει επίσης σε λάμψη.
Τέλος, στεγνώστε τις σχάρες και το εσωτερικό ολόκληρου του μπάρμπεκιου με ένα στεγνό πανί για να αποφύγετε τη σκουριά μακροπρόθεσμα.
Πώς να καθαρίσετε ένα αέριο ή ηλεκτρικό μπάρμπεκιου
Με ηλεκτρική μπάρμπεκιου ή αερίου, ο κανόνας για τον καθαρισμό μετά από κάθε χρήση παραμένει ο ίδιος. Και πάλι, θερμάνετε τη σχάρα για να λιώσετε τυχόν υπόλοιπο λίπους. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα καμένα κομμάτια τροφίμων και τα στερεά λίπη που πέφτουν στο κάτω μέρος του ειδικού δοχείου. Προσέξτε με τους καυστήρες αερίου. Για να μην τα φράξετε, είναι απαραίτητο να τα καθαρίσετε σύμφωνα με το διαβατήριο για το μπάρμπεκιου (αναφλέξτε καλά πριν από τον καθαρισμό).
Πώς να καθαρίσετε αξεσουάρ
Όταν καθαρίζετε τις σχάρες σας μετά από κάθε χρήση, κάντε το ίδιο για τα αξεσουάρ μαγειρέματος. Λαβίδες, κουπιά, πιρούνια … Μην ξεχνάτε τίποτα. Βυθίστε όλα αυτά τα εργαλεία σε σαπουνόνερο πριν το τρίψετε με μεταλλικό σφουγγάρι. Θυμηθείτε να καθαρίσετε τις λαβές. Στεγνώστε τα αξεσουάρ πριν τα αποθηκεύσετε.
