Τα περισσότερα είδη πέστροφας γεννήθηκαν το φθινόπωρο, η πέστροφα ουράνιου τόξου το φθινόπωρο. Ο χρόνος ωοτοκίας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το βιότοπο των ψαριών, το κλίμα, καθώς και από τα συγκεκριμένα είδη πέστροφας.
Ωοτοκία
Ο ποταμός πέστροφας γεννήθηκε το φθινόπωρο - Σεπτέμβριο-Οκτώβριο Σε αντίθεση με τη συντριπτική πλειοψηφία του σολομού, η ιριδίζουσα πέστροφα δεν γεννά το φθινόπωρο, αλλά την άνοιξη. Στο Βορρά, η αναπαραγωγή πραγματοποιείται για 3 - 4 εβδομάδες τον Απρίλιο - Μάιο. Στην Kamchatka, η mykizha γεννά πολύ σύντομα, μόνο εντός 2 εβδομάδων, στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου.
Η πέστροφα, όπως και ο άλλος σολομός, χτίζει ένα ανάχωμα αναπαραγωγής, το μέγεθος του οποίου εξαρτάται άμεσα από το μέγεθος των παραγωγών. Η μικρή πέστροφα που ζει σε μικρά ποτάμια χτίζει ένα ανάχωμα σε σχήμα αυγού, μήκους μόνο 40-50 cm και πλάτους 30-40 cm. Μεγάλα άτομα χτίζουν ένα λόφο, φτάνοντας σε μήκος σχεδόν δύο μέτρων.
Στην Kamchatka, το mykiss για αναπαραγωγή επιλέγει περιοχές που θερμαίνονται καλύτερα από τον ανοιξιάτικο ήλιο. Ως εκ τούτου, για την ωοτοκία, η πέστροφα επιλέγει παραπόταμους της τούνδρας ή τούνδρα τμήματα ποταμών: το σκούρο καφέ νερό θερμαίνεται πολύ γρήγορα, προσελκύοντας κυριολεκτικά τις ακτίνες του ήλιου. Ακόμη και η Kamchatka mykiss που ζει σε ένα ορεινό ποτάμι αναζητά την περιοχή της τούνδρας για αναπαραγωγή. Μόνο στον ποταμό τούνδρα, όπου το νερό θερμαίνεται ήδη στις αρχές Ιουνίου, είναι δυνατή η ταχεία ανάπτυξη των αυγών. Μερικές φορές η πέστροφα Kamchatka χτίζει αναχώματα στα πιο απροσδόκητα μέρη.
Η εύρεση κατάλληλου τόπου ωοτοκίας για πέστροφα δεν είναι εύκολη. Μερικές φορές τα θηλυκά χτίζουν αναχώματα τόσο κοντά μεταξύ τους, ώστε τα όρια των αναχώρων να συγχωνεύονται σχεδόν τελείως και μπορείτε να δείτε μόνο μικρά αναχώματα σε ένα τεράστιο, διαμέτρου δεκάδων μέτρων, κοινό έδαφος ωοτοκίας.
Τρούφα
Οι νεαρές πέστροφες του ουράνιου τόξου αναδύονται από τους λόφους και αρχίζουν να τρέφονται ενεργά την πρώτη εβδομάδα του Ιουλίου. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για το mykiss, καθώς τα τηγανητά πρέπει να συσσωρεύσουν αρκετό λίπος για να επιβιώσουν τον πρώτο χειμώνα Kamchatka, ο οποίος ξεκινά στα τέλη Οκτωβρίου και διαρκεί μέχρι τα μέσα Μαΐου. Τα νεαρά πέστροφα χαρακτηρίζονται από πολύ υψηλή διατροφική δραστηριότητα.
Στις κοινότητες ψαριών, η μικρή πέστροφα διασκορπίζει κυριολεκτικά άλλα είδη σολομού στο πλάι για να πιάσει κάτι βρώσιμο. Η ικανότητα της νεανικής πέστροφας να τρέφεται ενεργά ακόμη και σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, ακόμη και όταν το νερό είναι κοντά στην κατάψυξη, είναι αρκετά αξιοσημείωτη.
Κατά κανόνα, τα νεαρά είδη των περισσότερων ειδών πέστροφας σταματούν την ενεργό σίτιση όταν η θερμοκρασία του νερού πέσει κάτω από τους 8 - 9 ° C. Η ικανότητα να τρώτε λαίμαργα μεταδίδεται από νεαρά σε ενήλικα ψάρια - η πέστροφα είναι κυριολεκτικά ανυπόφορη και αδιάκριτη στα τρόφιμα τους! Παρεμπιπτόντως, η πέστροφα δεν είναι ευαίσθητη σε πληγές στο στόμα. Τα ψάρια που αλιεύονται στο γάντζο σε δύο ημέρες μπορούν και πάλι να πέσουν στον ίδιο εξοπλισμό και στο ίδιο δόλωμα. Το αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό της πέστροφας του ουράνιου τόξου να τρώει λαίμαργα ό, τι βρώσιμο στη δεξαμενή αποδεικνύεται πολύ σημαντικό για την επιβίωση αυτού του είδους.
Έτσι, η πέστροφα έχει το λεγόμενο «ευρύ βιολογικό δυναμικό» - την ικανότητα να αναπτύξει επιτυχώς μια μεγάλη ποικιλία υδάτινων σωμάτων, να φάει μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, να δείξει μια ποικιλία συμπεριφορών και να αλλάξει την εμφάνισή τους σύμφωνα με τις γύρω συνθήκες. Στο ευρύ δυναμικό αυτού του είδους σε προσαρμογές βρίσκεται η επιτυχία πολλών εισαγωγών πέστροφας σε ποτάμια και λίμνες, που απέχουν πολύ από τη φυσική του περιοχή.
