Όλοι γνωρίζουν ότι στις μαγειρικές τέχνες, όχι μόνο η γεύση των πιάτων είναι σημαντική, αλλά και η ομορφιά του σχεδιασμού τους, καθώς και η αισθητική του τραπεζιού. Σήμερα, η τέχνη της διακόσμησης των πιάτων έχει φτάσει σε μεγάλα ύψη και συχνά μπορείτε να βρείτε πραγματικά αριστουργήματα που δημιουργήθηκαν από έμπειρους σεφ. Η τέχνη της γλυπτικής γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στους απλούς ανθρώπους - καλλιτεχνική γλυπτική λαχανικών και φρούτων και μπορείτε να μάθετε να διακοσμείτε το τραπέζι σας με τη βοήθεια της γλυπτικής, εκπληκτικούς συγγενείς και φίλους με την ομορφιά των πιάτων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών χρησιμοποιείται για σκάλισμα, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε πρώτα να χαράξετε ένα αγγούρι. Το αγγούρι παράγει όμορφα φυτικά μοτίβα - λουλούδια και φύλλα.
Βήμα 2
Για να φτιάξετε ένα λουλούδι από ένα αγγούρι, κόψτε ένα μικρό κομμάτι μήκους 7-8 cm. Πριν φτάσετε στο κάτω άκρο του τμήματος, κάντε μια τομή και διπλώστε το ξανά για να σχηματίσει ένα φύλλο. Κόψτε τα υπόλοιπα φύλλα σε κύκλο, κάνοντας μικρές αποστάσεις μεταξύ τους. Στη συνέχεια, πάρτε ένα σκαλιστό μαχαίρι και κόψτε 2 mm σε κύκλο για να αρχίσετε να χαράζετε τα πέταλα του μελλοντικού λουλουδιού. Σχηματίστε μια σειρά από πέταλα με οβάλ μαχαίρι.
Βήμα 3
Σχηματίστε την επόμενη σειρά με τον ίδιο τρόπο, αλλά τοποθετήστε τα πέταλα σε μοτίβο σκακιέρας σε σχέση με την προηγούμενη σειρά. Για κάθε επόμενο επίπεδο πετάλων, κόψτε την περιοχή με ένα μαχαίρι κατά 1-2 mm. Κόψτε τον πυρήνα του αγγουριού ανάμεσα στα πέταλα και βάλτε εκεί τον πυρήνα από ένα κομμάτι καρότο.
Βήμα 4
Κόψτε τα άκρα των φύλλων με ψαλίδι κουζίνας, δίνοντάς τους ένα μυτερό σχήμα. Για να ανοίξει ένα λουλούδι αγγουριού, τοποθετήστε το για λίγο σε παγωμένο νερό.
Βήμα 5
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα ξεχωριστό διακοσμητικό φύλλο από ένα αγγούρι κόβοντας μια επιμήκη επίπεδη φέτα με μια καμπύλη σχήματος S από ένα αγγούρι. Στο εξωτερικό μέρος της φέτας, χρησιμοποιήστε ένα σκαλιστό μαχαίρι για να κάνετε δύο λεπτές, παράλληλες περικοπές και σε κάθε πλευρά αυτών των περικοπών, κάντε εγκάρσιες μικρές περικοπές κατά μήκος του αγγουριού. Διακοσμήστε την άκρη του φύλλου με διακοσμητικά δόντια, κόβοντας τα με ένα μαχαίρι.
