Πώς να αναγνωρίσετε το αγαρικό της Άπω Ανατολής ή το Amanita Caesareoides

Πώς να αναγνωρίσετε το αγαρικό της Άπω Ανατολής ή το Amanita Caesareoides
Πώς να αναγνωρίσετε το αγαρικό της Άπω Ανατολής ή το Amanita Caesareoides

Βίντεο: Πώς να αναγνωρίσετε το αγαρικό της Άπω Ανατολής ή το Amanita Caesareoides

Βίντεο: Πώς να αναγνωρίσετε το αγαρικό της Άπω Ανατολής ή το Amanita Caesareoides
Βίντεο: Genus Amanita.wmv 2024, Απρίλιος
Anonim

Όπως ένας μάλλον μικρός αριθμός αγαρικών μυγών, η Άπω Ανατολή, αρκετά παράξενα, ανήκει στην κατηγορία των βρώσιμων. Επιπλέον, στην Άπω Ανατολή, θεωρείται σεβαστή ως πραγματική λιχουδιά.

Πώς να αναγνωρίσετε το αγαρικό της Άπω Ανατολής ή το Amanita caesareoides
Πώς να αναγνωρίσετε το αγαρικό της Άπω Ανατολής ή το Amanita caesareoides

Αυτός ο τύπος μανιταριού μπορεί να αναγνωριστεί από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά. Σε ένα νεαρό αγαρικό μύγας, το καπάκι είναι σε σχήμα αυγού, το οποίο στη συνέχεια ισιώνει, αλλά διατηρεί ένα ευρύ φυματίο στο κέντρο του. Το δέρμα της "κορυφής" του μανιταριού είναι έντονο κόκκινο. Ο πολτός τόσο στο πόδι όσο και στο καπάκι του Αγαρικού μύγας της Άπω Ανατολής είναι πάντα λευκός. Το ίδιο το πόδι είναι κιτρινωπό, ή εντελώς κοίλο, ή με χαλαρή και βαμβακερή γέμιση.

Οι πλάκες μανιταριών είναι κίτρινες, φωτεινότερες σε υγρό καιρό και αισθητά ωχρές σε ξηρές καιρικές συνθήκες. Σε αυτό το άτομο, τα υπολείμματα της κουβέρτας στον δακτύλιο των μανιταριών είναι επίσης συχνά, κάτι που είναι πιο αισθητό στα νεαρά μανιτάρια.

Οι πιο συνηθισμένοι δασικοί "γείτονες" της Άπω Ανατολής μύγα αγαρικό είναι βελανιδιές, φουντουκιά και σημύδα. Στην παραδοσιακή περιοχή της ανάπτυξής της, η σημύδα Sakhalin δεν είναι λιγότερο παραδοσιακή για αυτό το μανιτάρι. Στην Καμτσάτκα, το αγαρικό μύγας αναπτύσσεται πολύ λιγότερο συχνά από ό, τι στην Περιοχή Primorsky της Ρωσίας. Εκτός από αυτές τις περιοχές, τα άγρια μύγα της Άπω Ανατολής συλλέγονται επίσης στην περιοχή Amur, στο Sakhalin και στην περιοχή Khabarovsk. Ο τόπος αυτού του μανιταριού είναι πολύτιμος στις μαγειρικές παραδόσεις των κατοίκων της Ιαπωνίας, της Κίνας και της Κορέας.

Εξωτερικά, το αγαρικό μύγα της Άπω Ανατολής μοιάζει πολύ με το βρώσιμο μανιτάρι του Καίσαρα, αλλά υπάρχει κίνδυνος να τα συγχέουμε με το δηλητηριώδες αγαρικό κόκκινο μύγα, οπότε πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν μαζεύετε μανιτάρια.

Συνιστάται: