Το ψάρεμα με βρώμη είναι μια αποδεδειγμένη μέθοδος για τους ψαράδες. Ο σταυρός κυπρίνος, η τσιπούρα, ο ραδίσκος αντιδρούν πολύ γρήγορα σε ένα τέτοιο ακροφύσιο, παίζουν με αυτό, δοκιμάστε το και, τέλος, το καταπιείτε μαζί με το γάντζο. Αλλά ένα μειονέκτημα χαλάει ολόκληρη την εικόνα - το ακροφύσιο με τη μορφή ξηρών νιφάδων ξεπλένεται γρήγορα με νερό. Ως εκ τούτου, το συμπέρασμα ακολουθεί - είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τη βρώμη για ψάρεμα με κάποιο ειδικό τρόπο.
Προετοιμασία βρώμης για ψάρεμα
Υπάρχουν 3 τρόποι για την παρασκευή πλιγούρι βρώμης:
- στον ατμό
- παρασκευή
- ζύμωμα ζύμης.
Αχνίζων. Πάρτε ένα μικρό σουρωτήρι, ρίχνουμε μερικές νιφάδες βρώμης σε αυτό. Βράζω νερό. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις νιφάδες για 10-15 δευτερόλεπτα. Ανακινήστε το φίλτρο για να αποστραγγίσετε τυχόν υπερβολικό νερό. Μεταφέρετε τη βρώμη στον ατμό σε ένα φύλλο χαρτιού, ισοπεδώστε σε ένα στρώμα και καλύψτε με ένα άλλο φύλλο. Τοποθετήστε ένα βάρος (1,5-2 kg) στην κορυφή. Αφήστε τις νιφάδες να κρυώσουν. Ο ατμός βρώμης κολλά πιο σταθερά στο άγκιστρο λόγω της φυσικής πάστας.
Οι έμπειροι ψαράδες δίνουν προσοχή στην ποιότητα του χαρτιού που χρησιμοποιείται. Πρέπει να είναι υψηλή, ώστε οι νιφάδες να μην υπερθερμαίνονται και να είναι καλά αφυδατωμένες. Έτσι ώστε η έξοδος να είναι νιφάδες στον ατμό και όχι κολλώδης κουάκερ.
Ζυθοποιία. Βράστε το πλιγούρι βρώμης σε ένα χοντρό χυλό. Η συνταγή δεν είναι καθόλου παρόμοια με την παραδοσιακή που χρησιμοποιείται από τους υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Η συνταγή εδώ είναι ξεχωριστή. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα νερού στη φωτιά. Ενώ βράζετε, τυλίξτε μια μικρή ποσότητα νιφάδων σε σάκο γάζας και μόλις βράσει το νερό, βάλτε το σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 20-30 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια αφαιρέστε από το νερό και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Σε μια ελαφρώς ψυγμένη μορφή, θυμηθείτε (ζυμώστε) τις νιφάδες απευθείας στην τσάντα, προσπαθώντας να δώσετε την ομοιομορφία της μάζας. Καθώς κρυώνει, θα γίνεται όλο και πιο κολλώδες. Σε ένα ταξίδι για ψάρεμα, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε μικρά κομμάτια από το κομμάτι και να τα βάλετε στο άγκιστρο.
Ζύμωμα της ζύμης. Αλέθουμε σε μύλο καφέ ή περνάμε από ένα μύλο κρέατος μια μικρή ποσότητα νιφάδων (μπορείτε να προσθέσετε άλλα δημητριακά - μαργαριτάρι κριθάρι, κεχρί κ.λπ.) και ζυμώνετε μια κανονική ζύμη σε ζεστό νερό. Θα πρέπει να είναι παχύρρευστο και πυκνό ταυτόχρονα. Οι άπληστοι ψαράδες συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν κρόκο αυγού αντί για νερό και να προσθέτουν μια σταγόνα ή δύο από μια μυρωδιά ουσία - βαλεριάνα, κολόνια, αιθέριο έλαιο. Λένε ότι το ψάρι θα σκίσει απλά ένα δόλωμα, τόσο του αρέσει.
Πώς να ψαρεύετε για τον Ηρακλή
Το δόλωμα του Ηρακλή προετοιμάζεται συνήθως 6-8 ώρες πριν από την αλιεία, και μετά από την αρχή της αλιείας είναι αρκετά υγρό και σταθερό. Διαχωρίστε το κομμάτι από ένα μπιζέλι και βάλτε το στο άγκιστρο, κλείνοντας το τσίμπημα. Τι συμβαίνει με τη βρώμη στο νερό; Όντας στο άγκιστρο, αρχίζει σταδιακά να μουλιάζει, τα μικρά του σωματίδια πέφτουν, σχηματίζοντας ένα μικρό ασαφές σύννεφο γύρω. Η μυρωδιά εξαπλώνεται γρήγορα μέσα στο νερό και τα ψάρια κολυμπούν μέχρι εκεί. Πρώτα, παίρνει ό, τι έχει εγκατασταθεί στο κάτω μέρος ή επιπλέει στο νερό. Τότε παρατηρεί ένα μεγάλο κομμάτι φαγητού. Εάν μαντέψετε σωστά και σηκώσετε τη γραμμή αυτή τη στιγμή, τα ψάρια, φοβούμενοι ότι θα χάσουν φαγητό, σίγουρα θα δαγκώσουν.
Μπορείτε να ρίξετε μερικά μπιζέλια βρώμης στην περιοχή αλιείας σας ως συμπληρωματικό φαγητό, τότε η πιθανότητα τα ψάρια να κολυμπήσουν γρήγορα σε σας θα αυξηθεί. Παρεμπιπτόντως, οι ξηρές νιφάδες είναι επίσης κατάλληλες για το σκοπό αυτό.
Μετά από αυτό, θα ξεκινήσει το πραγματικό ψάρεμα τζόγου για εσάς. Θυμηθείτε, όσο περισσότερο ψαρεύετε για τη βρώμη σε ένα μέρος, τόσο περισσότερα ψάρια θα συγκεντρώνονται εδώ, περιμένοντας τόσο νόστιμα και αρωματικά φαγητά. Ακόμα και στην «νεκρή» περίοδο, όταν δεν υπάρχει δάγκωμα, υπάρχουν μερικά γκουρμέ που επιπλέουν στη μυρωδιά των υπέροχων λιωμένων στρωμάτων βρώμης.
