Πώς να φτιάξετε ζύμη ψαρέματος

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε ζύμη ψαρέματος
Πώς να φτιάξετε ζύμη ψαρέματος

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ζύμη ψαρέματος

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ζύμη ψαρέματος
Βίντεο: Απλη ζυμη για ψαρεμα 2024, Μάρτιος
Anonim

Κατά την αλιεία με μια γραμμή, το δόλωμα χρησιμοποιείται για σίτιση, χρησιμοποιείται με τη μορφή ακροφυσίου. Το δόλωμα ζύμης ανήκει στην κατηγορία των δολωμάτων λαχανικών που χρησιμοποιούνται για την αλίευση ψαριών κυπρίνου. Είναι καλό γιατί η ζύμη διατηρείται στο άγκιστρο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς να φτιάξετε ζύμη ψαρέματος
Πώς να φτιάξετε ζύμη ψαρέματος

Είναι απαραίτητο

Σιτάρι, σίκαλη, καλαμπόκι, αλεύρι μπιζελιού, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, πίτουρο, κέικ, κέικ και διάφορα πρόσθετα

Οδηγίες

Βήμα 1

Γενικοί κανόνες για τη ζύμη: ρίξτε 200 γραμμάρια αλεύρι σε ένα δοχείο, προσθέστε μισό ποτήρι νερό λίγο-λίγο και ζυμώστε τη ζύμη στην επιθυμητή συνοχή έτσι ώστε να μην κολλήσει στα χέρια σας. Με βάση τους γενικούς κανόνες, υπάρχουν αρκετές συνταγές για την παρασκευή ζύμης ψαρέματος, οι οποίες παρατίθενται παρακάτω.

Βήμα 2

Δόλωμα πίτουρου.

Για τη ζύμη θα χρειαστείτε: 4 μέρη πίτουρου, 2 μέρη αλεύρι, νερό. Ρίχνουμε αλεύρι σε βραστό νερό, ανακατεύοντας περιστασιακά και μετά προσθέτουμε το πίτουρο και ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 3

Δόλωμα βρώμης.

Είναι απαραίτητο να βράσετε νιφάδες βρώμης "Hercules" σε νερό και να προσθέσετε αλεύρι μπιζελιού στο μείγμα.

Βήμα 4

Μέλι δόλωμα.

Ζυμώνουμε το αλεύρι σε ελαφρώς ζεστό νερό, προσθέτουμε λίγο πίτουρο, ακατέργαστη πρωτεΐνη και μέλι.

Βήμα 5

Pomace δόλωμα.

Το φρέσκο κέικ πρέπει να βράσει σε νερό σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά ζύμη.

Βήμα 6

Δόλωμα καλαμποκιού.

Ρίχνουμε αλεύρι καλαμποκιού σε βραστό νερό. Ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να σχηματιστεί μια παχύρρευστη, δύσκολη ανάμειξη μάζα. Στη συνέχεια, κλείστε το τηγάνι, τυλίξτε με εφημερίδα και τυλίξτε σε μια κουβέρτα. Αφού κρυώσει το τηγάνι, αφαιρέστε τη μάζα και ζυμώστε τη ζύμη καλαμποκιού με το ψίχουλο του λευκού ψωμιού.

Βήμα 7

Δόλωμα φτιαγμένο από σίκαλη ή αλεύρι σίτου με μέλι.

Ζυμώνουμε σίκαλη ή αλεύρι σίτου σε νερό, προσθέτουμε φυτικό λάδι και μέλι. Από την τελική ζύμη, πρέπει να τυλίξετε μπάλες, 1 εκατοστό σε μέγεθος και να τις βράσετε σε βραστό νερό. Αυτό το εξάρτημα είναι κατάλληλο για ψάρεμα μεγάλου κυπρίνου.

Βήμα 8

Το δόλωμα από το macuha.

Αχνίστε το makuha σε μια μικρή κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέστε το πλιγούρι βρώμης, ζυμώνετε στη συνοχή μιας εύθρυπτης ζύμης, προσθέτοντας αλεσμένο makuha, πλιγούρι βρώμης, αλεύρι σίτου και λίγο σιμιγδάλι.

Βήμα 9

Δόλωμα με βάση τον κρόκο.

Ζυμώνουμε τη ζύμη στους κρόκους των αυγών (χωρίς νερό), προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεσμένο κέικ και ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια τυλίξτε το σε μια πλαστική σακούλα, δέστε το. Ρίξτε το σάκο ζύμης σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, βράστε για πέντε λεπτά. Αφού μαγειρευτεί η ζύμη, πρέπει να τη ζυμώσετε και να σχηματίσετε μπάλες.

Συνιστάται: