Την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, είναι συνηθισμένο να δίνουν ο ένας στον άλλο καρδιές. Τις περισσότερες φορές αυτές είναι καρτ-ποστάλ ή αναμνηστικά. Αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε μια καρδιά από προϊόντα. Μπισκότα, γλειφιτζούρια, μια εικόνα σε ένα κέικ ή πίτα, ή ακόμα και μούρα, γλυκά ή γαρίδες που απλώς τοποθετούνται σε μια πιατέλα. Μια παρόμοια διακόσμηση είναι κατάλληλη για ένα τραπέζι γάμου.
Μπισκότα σε σχήμα καρδιάς
Μπορείτε να φτιάξετε τέτοια μπισκότα από ζαχαροπλαστική. Θα χρειαστείτε ένα καλούπι. Μπορείτε να το αγοράσετε σε ένα κατάστημα υλικού ή να το φτιάξετε μόνοι σας από ένα κουτί αλουμινίου. Κόψτε το κάτω μέρος και κλείστε το βάζο, κόψτε το κατά μήκος της ραφής και κόψτε μια λωρίδα πλάτους 1-1,5 εκ. Λυγίστε την ταινία για να φτιάξετε μια καρδιά. Στερεώστε τις άκρες με ένα συνδετήρα. Για τη δοκιμή, χρειάζεστε:
- αλεύρι - 2 ποτήρια
- βούτυρο - 250 g
- σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού.
- ξύδι.
Πασπαλίζουμε τα μπισκότα με ζάχαρη αναμεμιγμένη με λίγο κανέλα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα αποδειχθεί παχύ, πρέπει να ξεδιπλωθεί σε ένα λεπτό στρώμα. Για να μην κολλήσει, σκουπίστε το τραπέζι με αλεύρι. Κόψτε τη ζύμη σε καλούπι. Πασπαλίστε ένα ταψί με αλεύρι, απλώστε τα κενά πάνω του, πασπαλίστε κάθε καρδιά με ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Ψήνουμε τα μπισκότα μέχρι να μαλακώσουν.
Κέικ σε σχήμα καρδιάς
Ένα κέικ σε σχήμα καρδιάς μπορεί να φτιαχτεί από έτοιμα κέικ. Πρέπει να τα κόψετε πολύ προσεκτικά. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας ένα χαρτόνι με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι. Φτιάξτε μια κρέμα από βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα με την προσθήκη μικρής ποσότητας χυμού λεμονιού. Για να φτιάξετε την κρέμα, αφήστε το βούτυρο να λιώσει και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτοντας σταδιακά συμπυκνωμένο γάλα, ανακατέψτε την κρέμα με ένα μίξερ ή με το χέρι. Στο τελευταίο βήμα, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Διπλώστε το κέικ, εναλλάσσοντας μεταξύ κέικ και κρέμας. Ένα στρώμα μπορεί να φτιαχτεί από μαρμελάδα. Λιπάνετε την κορυφή του κέικ. Μπορείτε να διακοσμήσετε με μια καρδιά από μαρμελάδα ή μούρα.
Διακόσμηση κέικ
Το κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με καρδιά χρησιμοποιώντας μια ειδική σύριγγα κρέμας. Εάν δεν είναι διαθέσιμο, ένα φύλλο χοντρού χαρτιού θα σας βοηθήσει. Τραβήξτε μια σφιχτή τριγωνική σακούλα. Κόψτε την άκρη. Σε ένα σπιτικό κέικ, σχεδιάστε ένα σχέδιο καρδιάς. Χρωματίστε την κρέμα που προορίζεται για την καρδιά με χρωματισμό τροφίμων και βάλτε σε μια σακούλα. Σχεδιάστε μια καρδιά. Αντί κρέμας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Η μαρμελάδα σε σωληνάρια είναι επίσης κατάλληλη, στην περίπτωση αυτή δεν απαιτείται σύριγγα. Μπορείτε επίσης να απλώσετε την καρδιά από μικρές σοκολάτες ή κομμάτια μαρμελάδας.
Καρδιά γαρίδας
Πάρτε ένα μεγάλο φύλλο μαρουλιού. Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Σε αυτό το φύλλο μπορείτε να απλώσετε μια καρδιά από γαρίδες ή μύδια. Όταν έχετε αμφιβολίες για την ικανότητά σας, δημιουργήστε ένα πρότυπο. Είναι απλώς ένα κομμάτι χαρτί. Διπλώστε το στη μέση κάθετα και σχεδιάστε μια μισή καρδιά. Θα αποδειχθεί συμμετρικό. Βάλτε το σε ένα φύλλο μαρουλιού και τακτοποιήστε γαρίδες ή μύδια κατά μήκος του περιγράμματος. Καταργήστε το πρότυπο.
Καρδιά των μούρων σε μια δικτυωτή πετσέτα
Μια ανοιχτή πετσέτα μπορεί επίσης να κοπεί από χαρτί. Διπλώστε το φύλλο κάθετα. Σχεδιάστε τα περιγράμματα της μισής καρδιάς και μετά κόψτε το με σγουρό ψαλίδι. Απλώστε τα μούρα ή τα γλυκά κατά μήκος του περιγράμματος έτσι ώστε τα όμορφα άκρα να είναι ορατά. Είναι καλύτερα να παίρνετε σοκολάτες, μικρές, στρογγυλές σε σχήμα. Από τα μούρα, οι φράουλες ή τα σμέουρα είναι πιο κατάλληλες. Ωστόσο, μια τέτοια καρδιά μπορεί να φτιαχτεί από φέτες μανταρίνι και κομμάτια μήλου.
