Ο Jamie Oliver (James Trever "Jamie" Oliver) είναι ένας διάσημος Άγγλος σεφ, εστιάτορας, υπεύθυνος για την υγιεινή διατροφή, συγγραφέας πολλών βιβλίων για τις μαγειρικές τέχνες, τηλεοπτικός παρουσιαστής και ένας από τους πλουσιότερους σεφ στον κόσμο.
Ο Jamie, επίσης γνωστός ως The Naked Chef, είναι ένας από τους πιο διάσημους ανθρώπους στη βιομηχανία μαγειρικής. Η οικονομική του κατάσταση σήμερα υπερβαίνει τα 400 εκατομμύρια δολάρια.
Φιλοξενεί τη γαστρονομική του εκπομπή στην τηλεόραση για πολλά χρόνια, την οποία παρακολουθούν θεατές σε όλο τον κόσμο. Ο Oliver είναι επίσης ο συγγραφέας πολλών βιβλίων στα οποία μοιράζεται συνταγές και τη γαστρονομική του εμπειρία με τους αναγνώστες. Επιπλέον, ο σεφ διαθέτει μια μεγάλη αλυσίδα εστιατορίων που ειδικεύονται στην προετοιμασία ιταλικών πιάτων.
σύντομη βιογραφία
Η μελλοντική μαγειρική ιδιοφυΐα γεννήθηκε στην Αγγλία την άνοιξη του 1975. Οι γονείς του είναι ιδιοκτήτες του εστιατορίου, το οποίο χτίστηκε τον 16ο αιώνα. Στα μέσα της δεκαετίας του 1970, η οικογένεια έγινε ο πλήρης ιδιοκτήτης αυτής της εγκατάστασης. Εκτός από το εστιατόριο, η οικογένεια διαθέτει ένα μικρό μπαρ.
Σε νεαρή ηλικία, ο Τζέιμι ενδιαφερόταν για το μαγείρεμα και, μαζί με την αδερφή του, βοηθούσαν συνεχώς τους γονείς του, έμαθαν να μαγειρεύουν και να διαχειρίζονται την επιχείρηση εστιατορίων. Όταν ήταν έντεκα ετών, μπορούσε να διαχειριστεί ανεξάρτητα την κουζίνα και ακόμη και να αντικαταστήσει το προσωπικό του ιδρύματος.
Εκείνα τα χρόνια, το αγόρι δεν είχε ονειρευτεί ακόμη να γίνει μάγειρας. Ενδιαφέρθηκε για τη μουσική και, μαζί με τον φίλο του, δημιούργησε ένα μουσικό συγκρότημα. Ο ίδιος κατάφερε να παίζει ντραμς, για αρκετό καιρό εμφανίστηκε στη σκηνή και ηχογράφησε μουσικά άλμπουμ.
Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ένα από τα τραγούδια του συγκροτήματος μπήκε ακόμη και στη λίστα με τα πιο δημοφιλή μουσικά έργα στην Αγγλία και πήρε σαράντα δεύτερη θέση στο chart. Ωστόσο, οι οικογενειακές παραδόσεις που σχετίζονται με τις επιχειρήσεις τροφίμων και εστιατορίων εξακολουθούν να αναλαμβάνονται. Ο Όλιβερ αφιέρωσε την περαιτέρω ζωή του στο μαγείρεμα.
Μετά την ολοκλήρωση της πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης του, ο Τζέιμς εισήλθε στο Westminster College στο τμήμα τροφίμων και ποτών. Στη συνέχεια πήγε στη Γαλλία, όπου συνέχισε την εκπαίδευσή του και εκπαιδεύτηκε σε πολλά καφέ.
Επαγγελματική Καριέρα
Ο Oliver πήρε την πρώτη του δουλειά σε ένα εστιατόριο όπου ο διάσημος σεφ ήταν ο Antonio Carlucci. Ο νεαρός εργάστηκε για αυτόν ως σεφ ζαχαροπλαστικής για κάποιο χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια, ενδιαφέρθηκε για τα ιταλικά φαγητά και γνώρισε έναν από τους καλύτερους ειδικούς στην προετοιμασία ιταλικών πιάτων - Gennaro Contaldo. Έμαθε πολλά από αυτόν και απέκτησε εμπειρία, η οποία αργότερα του επέτρεψε να ανοίξει ο ίδιος ένα ιταλικό εστιατόριο.
Αφού εργάστηκε σε ζαχαροπλαστείο, ο Oliver πήγε για μια προσφορά και πήρε δουλειά σε ένα από τα καφέ του Λονδίνου, όπου έγινε σοφ-σεφ. Σε αυτή τη θέση, πέρασε σχεδόν τέσσερα χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο Jamie έμαθε να μαγειρεύει ψάρια επαγγελματικά, ειδικά πιάτα τόνου. Ενδιαφερόταν επίσης πολύ για την υγιεινή διατροφή, την οποία εξακολουθεί να τηρεί μέχρι σήμερα.
Σύντομα, ο Όλιβερ προσκλήθηκε να συμμετάσχει στη μαγνητοσκόπηση του BBC, το οποίο εγκαινίασε ένα νέο ντοκιμαντέρ Χριστούγεννα στα River Cafe Αυτό ήταν το 1997 και από εκείνη τη στιγμή η τηλεόραση μπήκε στη ζωή του Jamie.
Όταν βγήκε η ταινία, ο Όλιβερ άρχισε να προσφέρει προσφορές για να δημιουργήσει μια εκπομπή μαγειρικής, όπου υποτίθεται ότι ήταν ο κύριος χαρακτήρας. Μετά από μερικές διαπραγματεύσεις, ο Jamie συμφώνησε. Σύντομα κυκλοφόρησε στην τηλεόραση ένα νέο πρόγραμμα "Live Delicious" και στη συνέχεια εμφανίστηκε μια εκπομπή με τίτλο "The Naked Chef".
Η ιδέα του ήταν ότι ο σεφ θα ήταν εξαιρετικά ειλικρινής με το κοινό του και θα μοιραζόταν μαζί τους όλα τα μυστικά και τα μυστικά της μαγειρικής τέχνης, εξ ου και το όνομα «γυμνό» ή «γυμνό». Το έργο σκηνοθετήθηκε και δημιουργήθηκε από την Patricia Llewelyn. Ήταν αυτή που βρήκε αυτήν την ιδέα, η οποία έγινε πολύ δημοφιλής στην τηλεόραση.
Η Duchess Camilla Kornoulskaya συμμετείχε σε ένα από τα προγράμματα, με τα οποία ο Oliver οργάνωσε μια μαγειρική «μάχη». Ταυτόχρονα, το πρόγραμμα επικεντρώθηκε στη συγκέντρωση κεφαλαίων για φιλανθρωπικούς οργανισμούς.
Από εκείνη τη στιγμή και μετά, η τηλεοπτική καριέρα του αρχηγού άρχισε να αναπτύσσεται γρήγορα. Η εκπομπή του άρεσε ένας τεράστιος αριθμός θεατών και ο ίδιος ο Όλιβερ απονεμήθηκε το βραβείο BAFTA.
Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ο Όλιβερ άρχισε να ασχολείται ενεργά με φιλανθρωπικές εργασίες. Άνοιξε το δικό του μικρό εστιατόριο, όπου προσλήφθηκαν δεκαπέντε άτομα που δεν γνώριζαν πώς να μαγειρεύουν. Επιπλέον, έχουν ένα πολύ ελκυστικό ή εγκληματικό παρελθόν. Το εστιατόριο ονομάστηκε Fifteen.
Η ιδέα της δημιουργίας τέτοιων εγκαταστάσεων υιοθετήθηκε γρήγορα από πολλούς εκπροσώπους της επιχείρησης τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Αυστραλία. Σύντομα υπήρχε μια ολόκληρη αλυσίδα εστιατορίων με το ίδιο όνομα, όπου οι νέοι μπορούσαν να μάθουν τις μαγειρικές τέχνες και να πάρουν μια αξιοπρεπή δουλειά.
Λίγα χρόνια αργότερα, ο Oliver ξεκίνησε μια νέα εταιρεία που ονομάζεται Feed Me Better. Η ιδέα ήταν να ενσταλάξει σε παιδιά και εφήβους την επιθυμία να φάει σωστά. Το πρόγραμμα έλαβε έγκριση και υποστήριξη από την κυβέρνηση, και με τη βοήθειά τους, ο Oliver πέτυχε μια αλλαγή στα πρότυπα πρωινού για τους μαθητές και την εισαγωγή ενός νέου φόρου για τα ποτά με ζάχαρη.
Με τα χρόνια, ο Oliver συνεργάστηκε με νέους, ιδιαίτερα δύσκολους εφήβους, προσπαθώντας να τους ενδώσει μια αγάπη για το μαγείρεμα και την υγιεινή διατροφή. Προσπαθεί να διασφαλίσει ότι τα παιδικά γεύματα, τα οποία πωλούνται όχι μόνο σε καφετέριες, αλλά και σε διάφορα εκπαιδευτικά ιδρύματα, περιέχουν υγιή προϊόντα που βοηθούν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και βοηθούν στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.
Το έργο του Jamie επαινέθηκε ιδιαίτερα από τη βασίλισσα Ελισάβετ Β '. Του απονεμήθηκε το Τάγμα της Βρετανικής Αυτοκρατορίας και έγινε ο Sir Oliver James.
Εισόδημα
Ο Όλιβερ έγινε διάσημος και δημοφιλής τηλεοπτικός παρουσιαστής, χάρη στον οποίο εκατομμύρια άνθρωποι έμαθαν να μαγειρεύουν υπέροχα. Διαχειρίζεται το δικό του κανάλι YouTube. Περισσότεροι από δύο εκατομμύρια άνθρωποι είναι συνδρομητές.
Το 2000, ο Jamie άρχισε να εργάζεται στη διαφήμιση, καθιστώντας το πρόσωπο της αλυσίδας καταστημάτων της Sainsbury. Η διαφημιστική εταιρεία του έφερε έσοδα 2 εκατομμυρίων δολαρίων ετησίως.
Το 2008, ο σεφ άνοιξε το πρώτο ιταλικό εστιατόριο του Jamie. Τώρα είναι μια ολόκληρη αλυσίδα εστιατορίων σε όλο τον κόσμο, ιδίως στη Ρωσία. Είναι αλήθεια ότι λίγα χρόνια αργότερα η αλυσίδα βρισκόταν στα πρόθυρα της πλήρους πτώχευσης λόγω της χαμηλής ζήτησης των καταναλωτών και της πτώσης των πωλήσεων. Ο Όλιβερ έπρεπε να επενδύσει ένα τεράστιο ποσό, περίπου 13 εκατομμύρια λίρες, για να μην φέρει την υπόθεση σε πλήρη περάτωση της επιχείρησης. Ταυτόχρονα, ορισμένα από τα εστιατόρια έπρεπε να κλείσουν.
Πριν από λίγα χρόνια, ο διάσημος σεφ υπέγραψε πενταετές συμβόλαιο με το Manchester City Football Club για την προετοιμασία γευμάτων κατά τη διάρκεια των αγώνων της ομάδας στο Etihad Stadium. Πόσο πληρώθηκε ο μεγάλος σεφ για μια τέτοια δουλειά παρέμεινε ένα μυστήριο.
Ο Όλιβερ δεν είναι μόνο ένας υπέροχος μάγειρας, αλλά και συγγραφέας. Έχει δημοσιεύσει περίπου δώδεκα βιβλία με συνταγές και μυστικά μαγειρικής νόστιμων πιάτων.
Συνολικά, η οικονομική κατάσταση του Oliver σήμερα υπερβαίνει τα $ 400 δολάρια.
