Το τζίντζερ προέρχεται από τροπικές χώρες και χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την ιατρική και τη βιομηχανία. Βρίσκεται όλο και περισσότερο σε συνταγές και στα ράφια των καταστημάτων, αλλά πολλές νοικοκυρές θα ήθελαν να το έχουν πάντα διαθέσιμο. Και αυτό είναι αρκετά εφικτό, γιατί γνωρίζοντας μερικά μυστικά, το τζίντζερ μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και σε ένα περβάζι.
Πρώτα πρέπει να πάτε στο κατάστημα και να επιλέξετε μια φρέσκια ρίζα τζίντζερ με μπουμπούκια και βλαστούς. Είναι σημαντικό να είναι λαμπερό και απαλό, με μπουμπούκια. Δεν μπορείτε να επιλέξετε παγωμένη ή αποξηραμένη ρίζα για φύτευση. Το αφήνουμε σε ζεστό νερό για 5 ώρες και μετά το χωρίζουμε σε διάφορα μέρη. Για να αποφευχθούν ασθένειες των μυκητιακών ριζών, πρέπει να κοπεί με καθαρό μαχαίρι και οι άκρες πρέπει να αντιμετωπίζονται με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Δεν πρέπει να δοθεί λιγότερη προσοχή στο έδαφος με τζίντζερ. Πρέπει να είναι ελαφρύ, απαλό και χαλαρό. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα δοχείο χαμηλό, αλλά ευρύ. Η ρίζα τζίντζερ πρέπει να είναι οριζόντια μόνο στο έδαφος, έτσι ώστε η κοπή να βρίσκεται στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια, γεμίστε το με ένα μικρό στρώμα εδάφους (όχι περισσότερο από 5 cm). Είναι καλύτερα να φυτέψετε τη ρίζα στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης και μετά από 8 μήνες μπορείτε ήδη να συγκομίσετε. Μετά τη φύτευση, το φυτό θα ευχαριστήσει τους πρώτους βλαστούς σε 14 ημέρες.
Για να μαζέψετε μια πλούσια συγκομιδή τζίντζερ από το περβάζι, πρέπει να φροντίσετε σωστά το φυτό. Πριν από τους πρώτους βλαστούς, βάζουμε το δοχείο με τη ρίζα σε ξηρό και δροσερό μέρος, η θερμοκρασία στο δωμάτιο πρέπει να είναι περίπου + 15 ° C. Μετά από αυτό, επιλέγεται ένα ζεστό και υγρό μέρος για το τζίντζερ, αλλά είναι σημαντικό οι ακτίνες του ήλιου να μην πέφτουν στο φυτό. Η ιδανική επιλογή είναι η μερική σκιά.
Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την κατάσταση του εδάφους, πρέπει να υγραίνεται τακτικά και να μην αφήνεται να στεγνώσει. Αλλά μια υπερβολική ποσότητα νερού είναι επιζήμια για τη ρίζα τζίντζερ - θα σαπίσει. Επίσης, το φυτό πρέπει να τρέφεται με λιπάσματα πλούσια σε φώσφορο και κάλιο, μία φορά κάθε 3 εβδομάδες.
