Κάθε άτομο που διευθύνει το δικό του νοικοκυριό θέλει να χρησιμοποιήσει τα προϊόντα της δραστηριότητάς του χωρίς σπατάλη. Εάν εκτρέφετε ζώα, εκτός από την επεξεργασία κρέατος, πρέπει να είστε σε θέση να τεντώσετε τα δέρματα. Υπάρχει ένας τρόπος που σας επιτρέπει να κάνετε υψηλής ποιότητας δερμάτινη σάλτσα απευθείας στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
αλάτι, αντισηπτικό
Οδηγίες
Βήμα 1
Προσέξτε το μούλιασμα. Εάν το δέρμα στεγνώσει χωρίς επεξεργασία, τότε πρέπει να εμποτιστεί. Η διαδικασία στοχεύει στο μαλάκωμα και την απολέπιση. Εξετάστε προσεκτικά την επιφάνεια της γούνας, αφαιρέστε τυχόν συσσωρευμένα συντρίμμια και γυρίστε τη σάρκα προς τα πάνω. Θα πρέπει να έχετε ήδη μια λύση εμποτισμού. Υπολογίστε τις αναλογίες με βάση την αναλογία υγρού. Ξηρά συντήρηση δέρματος κουνελιού LC = 20. Αποδεικνύεται ότι για 50 γραμμάρια ενός τέτοιου δέρματος πρέπει να πάρετε 1 λίτρο υγρού. LC = 8-9 για υγρό κονσερβοποιημένο δέρμα κουνελιού και για ξηρό κονσερβοποιημένο δέρμα προβάτου, LC = 10.
Βήμα 2
Υπολογίζοντας τον όγκο ενός υγρού με βάση την αναλογία του, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά το κόστος των χημικών συστατικών. Επιπλέον, αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να διασφαλιστεί η ομοιόμορφη ενυδάτωση των δερμάτων. Ας πούμε ότι δεν γνωρίζετε τον συντελεστή υγρού και, στη συνέχεια, προετοιμάστε το διάλυμα έτσι ώστε τα δέρματα να περιστρέφονται ελεύθερα σε αυτό.
Για τη λύση, θα χρειαστείτε άλατα 40-50 g / l και αντισηπτικό 1-2 g / l. Τα δέρματα διατηρούνται στο διάλυμα για 12 ώρες και μετά ελέγχεται η απαλότητα.
Βήμα 3
Σάρκα. Η διαδικασία στοχεύει στην απαλλαγή του δέρματος από το υπερβολικό στρώμα, καθώς και το υπόλοιπο κρέας και λίπος. Γυρίστε την κάλτσα δέρματος προς τα έξω και τοποθετήστε την σε έναν αργαλειό ή κατάστρωμα. Σβήστε τη σάρκα με σιδερένια βούρτσα ή αμβλύ μαχαίρι. Ξεκινήστε με το γλουτό και προχωρήστε μέχρι το κεφάλι. Τώρα πλύνετε το δέρμα σε διάλυμα φτιαγμένο από απορρυπαντικό priocel ή σκόνη πλυσίματος με ρυθμό 3 g / l και αλάτι 20 g / l. Βυθίστε το δέρμα στο διάλυμα για 5 λεπτά, πιέστε.
Βήμα 4
Προχωρήστε στο τουρσί. Το διάλυμα τουρσί αποτελείται από 50 g αλάτι και 15 g οξύ ανά λίτρο νερού. Βυθίστε το δέρμα στο τουρσί για 12 ώρες, ανακατεύετε συνεχώς. Δοκιμάστε τη χάραξη κάμπτοντας και πιέζοντας το δέρμα Μετά την ευθυγράμμιση, μια λευκή γραμμή θα πρέπει να εμφανίζεται στο δίπλωμα. Τώρα έχετε επιτύχει τον στόχο σας και μπορείτε να τεντώσετε το δέρμα προς οποιαδήποτε κατεύθυνση. Εάν θέλετε, έως ότου ολοκληρωθεί η επεξεργασία, θα πρέπει να κάνετε μαυρίσματος, πάχυνσης και ξήρανσης.
