Ένα ποτό φτιαγμένο από θρυμματισμένα φύλλα και βλαστοί του ελαιόπρινου της Παραγουάης, που ονομάζεται σύντροφος, ήταν από καιρό δημοφιλές όχι μόνο σε εκείνες τις χώρες όπου μεγαλώνει αυτός ο ελαιόπρινος της Παραγουάης. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν σύντροφο από κύπελλα, αλλά οι γνώστες και οι θαυμαστές αυτού του ποτού το χρησιμοποιούν από ειδικά αγγεία που ονομάζονται kalabas ή calabash. Υπάρχουν kalabas από ξύλο, κεραμικά, μέταλλα, αλλά τα πιο συνηθισμένα είναι kalabas κολοκύθας. Φυσικά, ένα δοχείο κατανάλωσης από υλικό όπως η αποξηραμένη κολοκύθα απαιτεί κάποια επεξεργασία πριν από την κατανάλωση.
Είναι απαραίτητο
- - Καλάμπας
- - σύντροφος
- - κονιάκ
- - ξύλινο κουτάλι ή ξύστρα ·
- - κουταλάκι του γλυκού;
- - πετσέτα βάφλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι ή ξύστρα, προσεκτικά, προσέχοντας να μην προκαλέσετε ζημιά στα τοιχώματα του δοχείου, τρίψτε τις ίνες κολοκύθας από το calabas.
Βήμα 2
Γεμίστε τα τρία τέταρτα του δοχείου με έναν καλό σύντροφο. Γεμίστε το γρασίδι με ελαφρώς κρύο βραστό νερό, έτσι ώστε το νερό να μην φτάσει στην κορυφή του calabash κατά ένα εκατοστό. Η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από ογδόντα έως ενενήντα βαθμούς. Αφήστε την κολοκύθα με γρασίδι σε δροσερό σκοτεινό μέρος για τρεις ώρες.
Βήμα 3
Ελέγξτε τη στάθμη του νερού στο Calabas. Για κάποιο χρονικό διάστημα, το νερό θα απορροφηθεί ενεργά στα τοιχώματα του δοχείου και πρέπει να ξαναγεμίσει στο προηγούμενο επίπεδο. Όταν είστε βέβαιοι ότι η στάθμη του νερού έχει σταματήσει να πέφτει, αφαιρέστε το παρασκευασμένο βότανο από την κολοκύθα.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τις εμποτισμένες ίνες κολοκύθας από το calabash με ένα κουταλάκι του γλυκού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, συνιστάται η θέρμανση ενός κουταλιού πάνω σε φωτιά. Οι υπόλοιπες ίνες πρέπει να καθαρίζονται προσεκτικά, αλλά καλά, διαφορετικά η γεύση του ποτού θα χαλάσει. Μια πετσέτα βάφλας είναι καλή για τη στίλβωση του εσωτερικού των τοίχων Calabas. Γυρίστε το δοχείο ανάποδα και στεγνώστε καλά. Αφού τα kalabas στεγνώσουν εντελώς, μπορείτε να φτιάξετε ματ σε αυτό.
