Το καπέλο του σεφ είναι απαραίτητο χαρακτηριστικό ενός επαγγελματία σεφ. Αυτό είναι ένα ειδικό καπέλο που όχι μόνο προστατεύει τα μαλλιά του σεφ από τη μόλυνση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά επίσης εμποδίζει τα μαλλιά του να μπουν στα πιάτα μαγειρέματος. Μαζί με μια ασπρόμαυρη ποδιά ή ρόμπα, το καπέλο του σεφ είναι μια υποχρεωτική ένδυση εργασίας και ενσωματώνει την σχεδόν ιατρική στειρότητα κάθε πιάτου που προετοιμάζεται από τα χέρια του.
Είναι απαραίτητο
- - Βαμβακερό ύφασμα - 1 m,
- - Μια λωρίδα από μη υφασμένο ή πυκνό ύφασμα με επένδυση 10 x 60 cm.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μετρήστε τον όγκο του κεφαλιού του μάγειρα με μεζούρα. Κόψτε ένα ορθογώνιο στο ύφασμα με μήκος ίσο με τον μετρημένο όγκο της κεφαλής και πλάτος ίσο με 20 εκατοστά. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε 1 εκατοστό σε όλες τις πλευρές για ραφές και στρίφωμα.
Βήμα 2
Διπλώστε το ορθογώνιο στη μέση κατά μήκος της κοντής πλευράς. Ράψτε μια ραφή στη ραπτομηχανή, βγαίνοντας πίσω 1 cm από την άκρη. Σιδερώστε τη ραφή με ένα ζεστό σίδερο, γυρίζοντας τις άκρες της ραφής στις πλευρές. Γυρίστε τον προκύπτον κύλινδρο στην μπροστινή πλευρά και διπλώστε τον στη μέση κατά μήκος της περιφέρειας. Εισαγάγετε μια λωρίδα από μη υφασμένα ή πυκνά υφασμάτινα υφάσματα, κόβοντάς την στο μήκος του μετρημένου όγκου της κεφαλής. Έχετε το στέμμα του καπέλου του σεφ.
Βήμα 3
Πάρτε το υπόλοιπο κομμάτι υφάσματος και κόψτε έναν κύκλο με ακτίνα 35-39 εκατοστών. Αυτό θα είναι το πάνω μέρος του καπακιού, το οποίο μπορεί να ράβεται στο στέμμα με δύο τρόπους.
Βήμα 4
Για την πρώτη μέθοδο, αυξήστε το μέγιστο πλάτος βελονιάς της ραπτομηχανής και ράψτε τη ραφή σε ολόκληρη την περιφέρεια, βγαίνοντας πίσω 1 εκατοστό από την άκρη. Τραβήξτε το νήμα μπομπίνας και συγκεντρώστε το πάνω μέρος του καπακιού για να ταιριάξετε το μήκος της ραμμένης ραφής με τον όγκο της κεφαλής ή της περιφέρειας της κορώνας. Ράψτε το στέμμα και το καπάκι μαζί. Περικοπή της ραφής από το εσωτερικό και υπερφόρτωση ή συννεφιάζω με το χέρι.
Βήμα 5
Για τη δεύτερη μέθοδο, θα χρειαστείτε μια βελόνα και ένα νήμα. Ράψτε τον κομμένο κύκλο κατά μήκος της άκρης, τοποθετώντας μεγάλες αναδιπλώσεις σε βάθος 1-1,5 εκατοστά σε διαστήματα κατά μήκος ολόκληρης της περιφέρειας. Υπολογίστε το προκύπτον μήκος ραφής ώστε να είναι ίσο με τον όγκο της κεφαλής. Στη συνέχεια, ράψτε στο πάνω μέρος του καπακιού στην κορώνα, κόψτε και συννεφιάστε την εσωτερική ραφή.
