Τα καρότα είναι ένα λαχανικό που είναι τόσο ανεπιτήδευτο όσο είναι υγιές. Είναι μια εξαιρετική πηγή ινών, πλούσια σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, βραστό, βρασμένο, αποξηραμένο και τηγανητό. Και τι υπέροχο κέικ καρότου ή ζαχαρωμένο καρότο! Μπορείτε να μαζέψετε δυνατές και ζουμερές πρώιμες ποικιλίες καρότων στις αρχές του καλοκαιριού.
Είναι απαραίτητο
- Σπόροι καρότου
- Καλά χαλαρωμένο χώμα
- Διαφάνειες
- Χαλαζιακή άμμος
- Λιπάσματα
- Νερό
Οδηγίες
Βήμα 1
Ποικιλίες και υβρίδια καρότων, σήμερα, υπάρχουν περίπου 150 είδη. Υποδιαιρούνται ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης - πρώιμη ωρίμανση, μέσα νωρίς, μέση ωρίμανση, μεσαία και αργά. Σε σχήμα - κυλινδρικά, κωνικά και καρότα Nantes, με στρογγυλεμένη άκρη. Εκτός από τα φωτεινά πορτοκαλί καρότα που έχουμε συνηθίσει, υπάρχουν επίσης κόκκινα, κίτρινα, λευκά, ροζ και ακόμη και μοβ καρότα. Και, εάν η επιλογή του χρώματος είναι θέμα προσωπικής γεύσης, τότε οτιδήποτε άλλο είναι ένας λόγος σκέψης. Πρέπει να επιλέξετε την ποικιλία που ταιριάζει καλύτερα στις φυσικές και τις καιρικές σας συνθήκες. Διαβάστε προσεκτικά τις περιγραφές στη σακούλα σπόρων και συσχετίστε με τις συνθήκες στον κήπο σας.
Βήμα 2
Οι σπόροι καρότου αποθηκεύονται για περισσότερο από 3 χρόνια. Οι φρέσκοι σπόροι διακρίνονται από τη μυρωδιά τους. Θα μυρίζουν αισθητά … καρότα.
Βήμα 3
Επιλέξτε μια θέση για το κρεβάτι σας με καρότο. Τα καρότα αναπτύσσονται καλά σε αμμώδη και αργιλώδη εδάφη. Εάν μπορέσατε να σκάψετε ένα κρεβάτι για ένα καρότο το φθινόπωρο και την άνοιξη το σκάψατε ξανά στο βάθος ενός φτυάρι μπαγιονέτ, το καρότο θα μεγαλώσει ομοιόμορφα και παχύ ρίζες σε ευγνωμοσύνη για τη φροντίδα σας. Εάν το έδαφος είναι πετρώδες ή φρέσκο πότισμα, οι ρίζες του καρότου θα παραμορφωθούν. Τα καρότα λατρεύουν το φως του ήλιου και προσελκύονται σε αυτό, αν αφήσετε μια σκιασμένη περιοχή για αυτό ή το καλλιεργήσετε μεταξύ άλλων καλλιεργειών, θα είναι μακρύ και λεπτό.
Βήμα 4
3-4 ημέρες πριν από τη φύτευση, εμποτίστε τους σπόρους καρότου σε ζεστό νερό. Τα καρότα μπορούν να σπαρθούν όταν εκτοξεύονται οι πρώτοι βλαστοί.
Βήμα 5
Τα καρότα φυτεύονται απευθείας στο έδαφος, δηλαδή στο κρεβάτι του κήπου, σε αυλάκια που είχαν προηγουμένως προετοιμαστεί. Το βάθος των αυλακώσεων πρέπει να είναι από 1, 5 έως 2 εκατοστά και η απόσταση μεταξύ τους από 18 έως 20 εκατοστά.
Βήμα 6
Στεγνώστε τους σπόρους πριν από τη φύτευση και ανακατέψτε με χαλαζιακή άμμο. Τοποθετήστε τους σπόρους στα αυλάκια, καλύψτε με χώμα και σφίξτε ελαφρά το χώμα. Καλύψτε το κρεβάτι με ένα πλαστικό περιτύλιγμα. Μόλις εμφανιστούν οι λήψεις, αφαιρέστε την ταινία. Εάν έχετε έναν μικρό κήπο λαχανικών, μπορείτε να σπείρετε ένα ταχέως αναπτυσσόμενο λαχανικό, όπως ένα ραπανάκι, ανάμεσα στις κορυφογραμμές καρότου. Μέχρι τη στιγμή που τα καρότα πρέπει να αραιωθούν και αυτό γίνεται όταν σχηματιστούν τουλάχιστον τέσσερα φύλλα και τα καρότα φτάσουν σε ένα εκατοστό σε διάμετρο, η συγκομιδή ραπανάκι θα έχει ήδη αφαιρεθεί.
Βήμα 7
Τα καρότα δεν χρειάζονται συχνή σίτιση. Αντίθετα, εάν το «υπερβάλλετε», θα αρχίσει να αναπτύσσεται ενεργά κορυφές και όχι ρίζες. Επομένως, αρκεί να προσθέσετε το ακόλουθο σύνολο λιπασμάτων στο έδαφος δύο φορές την εποχή - ουρία, υπερφωσφορικό και αλάτι καλίου.
Βήμα 8
Το άρωμα των κορυφών καρότου μπορεί να προσελκύσει όχι ένα τρομερό, αλλά εξαιρετικά δυσάρεστο παράσιτο - μια μύγα καρότου. Είναι δύσκολο να το αντιμετωπίσετε, είναι καλύτερα να αποφύγετε την εμφάνισή του. Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν τη φύτευση κρεμμυδιών ή σκόρδου γύρω από την περίμετρο των κρεβατιών, καθώς η μυρωδιά αυτών των λαχανικών διακόπτει τη μυρωδιά των καρότων. Για τον ίδιο σκοπό, συνιστούν να πασπαλίζετε τους διαδρόμους με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
