Ο άνηθος είναι ένα από τα αγαπημένα μπαχαρικά στην κουζίνα μας. Είναι τόσο εύκολο να αναπαραχθεί που μπορεί να βρεθεί σχεδόν οπουδήποτε στον κόσμο. Ο άνηθος ριζώνει καλά, τόσο στον κήπο του δρόμου όσο και σε μια κατσαρόλα με χώμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνήθως ο άνηθος μεγαλώνει όπου θέλει. Τα στελέχη του μπορούν να φτάσουν σε ύψος ενάμισι μέτρου, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να ωριμάσουν, και η πρώτη ριπή του ανέμου διασκορπίζει ελαφρούς σπόρους σε όλο τον κήπο.
Βήμα 2
Αλλά οι μεμονωμένοι θάμνοι που αναπτύσσονται πολύ κοντά σε άλλα φυτά πηγαίνουν γρήγορα στα βέλη λουλουδιών, οπότε αν θέλετε να έχετε μαλακούς και τρυφερούς πράσινους βλαστούς στη διάθεσή σας αντί για σκληρές ομπρέλες, θα πρέπει να διαθέσετε ένα ξεχωριστό κρεβάτι κήπου για άνηθο.
Βήμα 3
Η γη για φύτευση σπόρων άνηθου πρέπει να είναι ουδέτερη. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε περιοχές που είχαν ασβέστη πέρυσι και έχουν ήδη αποφέρει μία καλλιέργεια από οποιαδήποτε καλλιέργεια κήπου. Χαλαρώστε καλά την επιφάνεια του κρεβατιού. Κάντε μια ευρεία αυλάκωση στο έδαφος πλάτους 5 εκατοστών και βάθους όχι περισσότερο από 1-2 εκατοστών. Διαδώστε τους σπόρους κατά μήκος του αυλακιού σε μια γραμμή ζιγκ-ζαγκ.
Βήμα 4
Πασπαλίστε λίγο χώμα πάνω από τους σπόρους, πηγαίνετε καλά και περιμένετε Ο άνηθος θα πετάξει πολύ γρήγορα τους πρώτους βλαστούς.
Βήμα 5
Τοποθετήστε συνδετήρες κατά μήκος του κρεβατιού, στο οποίο μπορείτε στη συνέχεια να τεντώσετε το ανθεκτικό στο φως υλικό. Με μεγάλες ώρες ημέρας, ο άνηθος θα περάσει στα βέλη, οπότε καλύπτετε τον κήπο νωρίς το βράδυ και ανοίξτε τον λίγες ώρες μετά την ανατολή του ηλίου.
Βήμα 6
Καθώς κόβετε ή μαζεύετε τους θάμνους άνηθου, σπέρνετε φρέσκους σπόρους κάθε 2-3 εβδομάδες. Σε αυτήν την περίπτωση, θα έχετε στον άνηθο άνηθο όχι μόνο για το καλοκαίρι, αλλά και για ολόκληρο τον ερχόμενο χειμώνα, επειδή αυτό το μπαχαρικό διατηρεί τέλεια τις γεύσεις του, τόσο σε ξηρή όσο και σε κατεψυγμένη ή κονσερβοποιημένη μορφή.
