Το Ikako, γνωστό και ως χρυσό δαμάσκηνο, γνωστό και ως δαμάσκηνο καρύδας, είναι ένα συμπαγές δέντρο με πυκνή κορώνα. Τις περισσότερες φορές ονομάζεται ακόμη και ένας θάμνος, γιατί το ύψος του δεν υπερβαίνει το ένα μέτρο.
Αυξανόμενες συνθήκες του ikako
Η Ikako ανήκει στην οικογένεια των chrysobalanaceae. Ο φυσικός βιότοπος για το χρυσό δαμάσκηνο είναι οι παράκτιες περιοχές της τροπικής Αμερικής. Επίσης, το δαμάσκηνο καρύδας καλλιεργείται στις παράκτιες περιοχές της Αφρικής. Τα φυτά της οικογένειας chrysobalanaceae είναι σε θέση να κατοικήσουν σε οποιαδήποτε περιοχή. Αναπτύσσονται σε υγρά δάση, ελώδεις πεδιάδες, ξηρά δάση και ακόμη και σαβάνες επιρρεπείς σε συχνές πυρκαγιές. Λόγω των ερπυσμένων υπόγειων ριζών που εξάγουν υγρασία από τα βαθύτερα στρώματα του εδάφους, αυτά τα δέντρα είναι σε θέση να αντέχουν σε παρατεταμένη ξηρασία. Το Ikako ανήκει σε ένα πολύ θερμόφιλο φυτό, πεθαίνει ακόμη και με ελαφρούς παγετούς. Το κύριο χαρακτηριστικό του χρυσού δαμάσκηνου, η αξιοπρέπεια του, είναι ότι το φυτό είναι εντελώς απαλό στα εδάφη. Είναι ανθεκτικό στην αλατότητα του εδάφους, επομένως χρησιμοποιείται συχνά για την προστασία του εδάφους σε παράκτιες περιοχές.
Καρποφόρο χρυσό δαμάσκηνο
Το χρυσό δαμάσκηνο είναι ευρέως γνωστό για τους καρπούς του, που συλλέγονται σε συστάδες, ωριμάζουν μέχρι το τέλος της θερινής περιόδου. Μοιάζουν με ένα δαμάσκηνο στο μέγεθος, το σχήμα και την εμφάνισή τους. Το χρώμα του καρπού του δαμάσκηνου καρύδας μπορεί να κυμαίνεται από ανοιχτό ροζ έως έντονο κόκκινο και σχεδόν μαύρο. Η γεύση των μούρων είναι ξινή-γλυκιά με ελαφρά στυπτικότητα. Η λευκή-κίτρινη σάρκα είναι μάλλον δύσκολο να διαχωριστεί από τη μεγάλη πέτρα μέσα στον καρπό. Συνήθως ο καρπός του χρυσού δαμάσκηνου τρώγεται φρέσκος. Αν και συχνά παρασκευάζονται νόστιμες μαρμελάδες, κονσέρβες και αρωματικά ζελέ. Στην αρχαιότητα, οι Αμερικανοί αυτόχθονες χρησιμοποιούσαν τον πολτό του καρπού από το δαμάσκηνο καρύδας ως φυσικό μαύρο χρώμα και συμπίεσαν λάδι από τους σπόρους.
Χρήσιμες ιδιότητες του ikako
Το χρυσό δαμάσκηνο και όλα τα προϊόντα που λαμβάνονται από την επεξεργασία του έχουν ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Αυτή η ευεργετική ποιότητα του ikako εκτιμάται ιδιαίτερα για χρήση στην επίλυση προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα. Επιπλέον, οι καρποί του χρυσού δαμάσκηνου απομακρύνουν την επιβλαβή χοληστερόλη από το σώμα. Αυτά τα φρούτα είναι εξαιρετικά χρήσιμα για υπέρταση και νεφρικές παθήσεις. Ομαλοποιούν την ανταλλαγή νερού στο σώμα και έχουν διουρητικό αποτέλεσμα.
Αναπαραγωγή δαμάσκηνου καρύδας
Το δαμάσκηνο καρύδας πολλαπλασιάζεται με σπόρους. Οι κύριοι φορείς τους είναι μεγάλα πουλιά. Μερικά θηλαστικά, όπως αγριογούρουνοι και ελέφαντες, τρώνε επίσης φρούτα ikako. Επίσης, οι σπόροι απλώνονται συχνά σε όλη την περιοχή χρησιμοποιώντας νερό. Οι καρποί του χρυσού δαμάσκηνου μπορούν να βρίσκονται στο νερό για πολλούς μήνες χωρίς να χάνουν τη βλάστησή τους.
