Η γιορτή είναι σύμβολο οποιωνδήποτε ρωσικών αργιών, είτε πρόκειται για γενέθλια είτε για Πρωτοχρονιά. Κάθε οικοδέσποινα, για την άφιξη των επισκεπτών ή για την οικογένειά της, προσπαθεί να κάνει το εορταστικό μενού ξεχωριστό. Για να είναι επιτυχής το γιορτινό τραπέζι, η προετοιμασία του πρέπει να γίνει εκ των προτέρων. Σκεφτείτε μια λίστα με πιάτα, μια γενική ιδέα. Και επίσης μην ξεχνάτε τη διακόσμηση, γιατί το μάτι θα πρέπει να είναι ευχαριστημένο όχι μόνο από το φαγητό, αλλά και από την εμφάνιση του τραπεζιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αποφασίστε για το θέμα των διακοπών. Η επιλογή των πιάτων και των διακοσμήσεων τραπεζιού θα εξαρτηθεί από αυτήν. Αν πρόκειται για χειμερινή γιορτή, χρησιμοποιήστε κλαδιά ερυθρελάτης και κώνους, κόκκινες και χρυσές κορδέλες στη διακόσμηση του τραπεζιού. Το καλοκαίρι, διακοσμήστε το γεύμα σας με φρέσκα κομμένα λουλούδια, κήπο ή χωράφι. Μπορείτε να βάλετε ένα μεγάλο μπουκέτο στο κέντρο, ή να κάνετε πολλές μικρές χαριτωμένες συνθέσεις και να τις τοποθετήσετε ανάμεσα στις πλάκες. Ακόμα και το χρώμα του τραπεζομάντιλου και των χαρτοπετσετών μπορεί να ταιριάζει με τη συνολική σχεδίαση.
Βήμα 2
Γράψτε μια λίστα με τα πιάτα που θέλετε να δείτε στο τραπέζι σας. Φροντίστε να συμπεριλάβετε μερικές από τις συνταγές υπογραφής σας. Δεν πρέπει να συγκεντρώσετε ένα τραπέζι από μη δοκιμασμένα πιάτα: μπορεί να μην λειτουργούν την πρώτη φορά. Συνδυάστε το κλασικό και το καινοτόμο. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε σούσι και ψωμάκια στο σπίτι για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας. Αλλά ταυτόχρονα εμφανίστε την παραδοσιακή «ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό» για όσους υποψιάζονται τη σύγχρονη ιαπωνική κουζίνα.
Βήμα 3
Φροντίστε τα σκεύη από τα οποία τρώτε και πίνετε. Ελέγξτε εκ των προτέρων ότι δεν υπάρχουν τσιπ ή ρωγμές στις πλάκες και τα ποτήρια. Παρακαλώ σημειώστε ότι η επίσημη γιορτή συνεπάγεται μια πλήρη μερίδα, συμπεριλαμβανομένων επιτραπέζιων μαχαιριών για κάθε επισκέπτη, κουταλιές, όχι κουταλιών για σαλάτες στρώματος, ειδικών πλακών πιρούνια για ζυμαρικά (ζυμαρικά).
Βήμα 4
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα ποτά στο γιορτινό τραπέζι. Σκεφτείτε τι θα πίνει κάθε επισκέπτης: θα πρέπει να έχετε μια επιλογή από αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά. Παραδοσιακή επιλογή: κρασί, βότκα, κονιάκ, σαμπάνια, χυμός, μεταλλικό νερό, σόδα. Αν θέλετε κάτι πρωτότυπο, εκπλήξτε τους επισκέπτες σας με κοκτέιλ. Θα χρειαστείτε: ειδικά ποτήρια (φαρδιά τετράγωνα είναι αρκετά κατάλληλα), συστατικά (βότκα, λικέρ, χυμούς ή σιρόπια, ρούμι - ανάλογα με τον τύπο του κοκτέιλ), καθώς και διακοσμήσεις (χάρτινες ομπρέλες, καλαμάκια, φέτες λεμονιού ή πορτοκαλιού, βακκίνια ή φράουλες) …
Βήμα 5
Μην ξεχνάτε τα παιδιά εάν αναμένεται στο πάρτι σας. Στην ιδανική περίπτωση, μπορείτε να κανονίσετε ένα ξεχωριστό τραπέζι για αυτά, αλλά αν αυτό δεν είναι δυνατό, παρακαλώ τα παιδιά με σαμπάνια για παιδιά, επιδόρπια (για παράδειγμα, κέικ παγωτού) και ένα αστείο σχέδιο πιάτων. Οποιαδήποτε συνηθισμένη σαλάτα, για παράδειγμα, μπορεί να μετατραπεί σε μπάλα ποδοσφαίρου, εάν της δώσετε το σχήμα ενός ημισφαιρίου, καλύψτε την παχιά με λεπτόχρωμο ασπράδι αυγού και διακοσμήστε με κομμάτια δαμάσκηνα που σχηματίζονται εικονικά με τη μορφή οκταδρών.
