Ένα όμορφο κέικ είναι ένα πολύ σημαντικό αξεσουάρ γάμου. Μην αναστατωθείτε αν δεν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μια πολυτελή κλιμακωτή δημιουργία από τους καλύτερους σεφ ζαχαροπλαστικής. Μια γαμήλια τούρτα μπορεί να είναι όχι μόνο νόστιμη και όμορφη, αλλά και φθηνή.
Πού να παραγγείλετε ένα κέικ
Μπορείτε να παραγγείλετε μια γαμήλια τούρτα σε ζαχαροπλαστείο, εστιατόριο, αρτοποιείο. Η τιμή του προϊόντος εξαρτάται από το κύρος της εγκατάστασης, καθώς και από τη σύνθεση, τα κοσμήματα και άλλες λεπτομέρειες. Εξετάστε το κόστος μεταφοράς. Μερικές φορές είναι πιο κερδοφόρο να παραγγείλετε ένα κέικ σε μια καφετέρια όπου θα γιορτάσετε έναν γάμο, αντί να μεταφέρετε μια εύθραυστη ζαχαροπλαστική σε όλη την πόλη.
Μια άλλη επιλογή είναι να παραγγείλετε ένα κέικ από έναν ιδιωτικό σεφ ζαχαροπλαστικής που εργάζεται από το σπίτι. Είναι καλύτερα να επιλέξετε έναν τέτοιο πλοίαρχο στη σύσταση. Κατά την παραγγελία, λάβετε υπόψη ότι η τιμή εξαρτάται από το βάρος του προϊόντος και ότι ο κύριος θα μπορεί να το ονομάσει με ακρίβεια μόνο μετά την κατασκευή. Γι 'αυτό να είστε διατεθειμένοι να πληρώσετε λίγο υψηλότερα από τη συμφωνημένη τιμή
Παντεσπάνι, κρέμα και διακοσμήσεις
Η καλύτερη επιλογή είναι ένα παντεσπάνι με βούτυρο ή σαντιγί. Ένα τέτοιο προϊόν διατηρεί το σχήμα του καλά, η διάρκεια ζωής του στο κρύο είναι τουλάχιστον 72 ώρες. Το μπισκότο μπορεί να είναι σοκολάτα, πορτοκάλι, βανίλια. Κέικ με κουλουράκι ή μαρέγκα δεν είναι κατάλληλα για γάμο, καθώς είναι δύσκολο να κοπούν σε τακτοποιημένα κομμάτια.
Σήμερα, τα προϊόντα με επικάλυψη με αμυγδαλόπαστα ή γλάσο είναι δημοφιλή, φαίνονται πολύ κομψά. Επιπλέον, οι διακοσμήσεις φαίνονται όμορφες σε μια λεία επιφάνεια - για παράδειγμα, λουλούδια μαστίχας με ζάχαρη. Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να παραγγείλετε ένα κέικ χωρίς διακόσμηση σε ζαχαροπλαστείο και να το διακοσμήσετε μόνοι σας. Όμορφα λουλούδια, ειδώλια νεόνυμφων, δαχτυλίδια, κύκνοι και άλλα είδη γάμου πωλούνται σε καταστήματα για εστιάτορες. Μπορείτε να επιλέξετε κοσμήματα από μαστίχα ή πλαστικό. Μια ενδιαφέρουσα ιδέα είναι να διακοσμήσετε το κέικ με φρέσκα λουλούδια: τριαντάφυλλα, κρίνα, βιολέτες.
Μικρά κόλπα από σεφ ζαχαροπλαστικής
Σήμερα είναι δημοφιλές να παραγγείλετε έναν ψηλό πύργο κέικ, αλλά έναν συνδυασμό διαφόρων κέικ τυποποιημένων μεγεθών, εγκατεστημένων σε μια ειδική πολυεπίπεδη βάση. Το ύψος της δομής εξαρτάται από τον αριθμό των επισκεπτών. Στις βαθμίδες του περιπτέρου, μπορείτε να απλώσετε κέικ ή να τα συνδυάσετε με κέικ και κέικ - σε αυτήν την περίπτωση, ορισμένα από τα προϊόντα δεν χρειάζεται καν να κοπούν.
Σκεφτείτε εάν θα επιλέξετε διαφορετικά κέικ ή παραγγείλετε τα ίδια. Εάν αποφασίσετε για μια ποικιλία, επιλέξτε προϊόντα της ίδιας κατηγορίας τιμών. Για παράδειγμα, το Three Chocolates ή το κέικ της Πράγας μπορούν να συνδυαστούν με ένα κρεμώδες επιδόρπιο φράουλας. Αλλά ένα απλό κέικ μελιού δεν ταιριάζει καθόλου σε μια τέτοια εταιρεία.
Διακοσμήστε κέικ και αρτοσκευάσματα σε στρώσεις με φυσικά ή τεχνητά άνθη, ειδώλια αμυγδαλωτού και ζάχαρη. Μπορείτε να διακοσμήσετε προϊόντα με βεγγαλικά - αυτός ο σχεδιασμός φαίνεται ιδιαίτερα εντυπωσιακός στο σκοτάδι.
