Πηγαίνετε για πικνίκ, αλλά διαπιστώνετε ότι δεν έχετε σουβλάκια; Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί γρήγορα και φθηνά. Με τη βοήθεια απορριμμάτων και συνηθισμένων εργαλείων, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας τα σουβλάκια.
Είναι απαραίτητο
- - χαλύβδινο σύρμα με διάμετρο τουλάχιστον 6 mm ·
- - σφυρί, πένσα και σμίλη ·
- - ένα μικρό αμόνι ή σίδερο, ως βάση για το σχηματισμό ενός σουβλάκι,
- - τροχός μύλου ή σμυρίδας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα χαλύβδινο σύρμα με διάμετρο τουλάχιστον 6 mm και χρησιμοποιήστε μια σμίλη με ένα σφυρί για να κόψετε 6-8 πανομοιότυπα κομμάτια σύρματος μήκους 70 εκ. Κόψτε το σύρμα με μια σμίλη υπό γωνία έτσι ώστε να έχετε ήδη αιχμηρό άκρο.
Βήμα 2
Παρακαλώ σημειώστε ότι είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα σουβλάκι από χαλύβδινο σύρμα με τη μορφή με την οποία παρέχεται στην αγορά, καθώς είναι πολύ σκληρό και ανθεκτικό. Επομένως, πρέπει να αφαιρέσετε αυτές τις ιδιότητες από το καλώδιο. Για να το κάνετε αυτό, κάντε μια φωτιά και βάλτε τα κομμένα κομμάτια σε αυτό, το σύρμα πρέπει να γίνει κόκκινο από τη θερμοκρασία. Χρησιμοποιήστε πένσα για να την αφαιρέσετε από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει μόνη της. Αυτό θα κάνει το σύρμα μαλακό και εύκαμπτο, καθιστώντας το σουβλάκι ευκολότερο και γρηγορότερο.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μελλοντικά σουβλάκια σε ένα μικρό αμόνι ή σίδερο. Πάρτε ένα σφυρί και ισιώστε ολόκληρο το μήκος του σύρματος, αφήνοντας άκρη το άκρο 10 cm, για να του δώσετε ένα επίπεδο σχήμα προφίλ που επιτρέπει στο κεμπάπ να περιστρέφεται ενώ τηγανίζει, χωρίς να περιστρέφεται το κρέας. Μην το παρακάνετε και προσπαθήστε να διατηρήσετε το ίδιο πάχος 2-2,5 mm.
Βήμα 4
Μετά από αυτό, διπλώστε την άθικτη άκρη σε ένα δαχτυλίδι έτσι ώστε να έχετε ένα είδος λαβής. Πηγαίνετε πίσω 4-5 cm από το άγγιγμα και χρησιμοποιήστε πένσα και τη δική σας δύναμη για να κάνετε μια μικρή σπείρα σε μισή στροφή.
Βήμα 5
Στρέψτε το άκρο του σουβλάκι για να το βάλετε κρέας. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε έναν τροχό μύλου ή σμυρίδας. Η ίδια η άκρη δεν πρέπει να τρυπήσει το δάχτυλο, οπότε αμβλύ για να αποφύγετε τραυματισμό.
Βήμα 6
Βγάλτε το τελικό προϊόν έτσι ώστε να είναι ισχυρό και να μην λυγίζει. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα σπιτικά σουβλάκια στη φωτιά και τα ζεστάνετε κόκκινα. Προετοιμάστε ένα μεταλλικό δοχείο με κρύο νερό, λαμβάνοντας υπόψη την πιθανότητα πλήρους βύθισης ζεστών σουβλάκια στο νερό και μετριάστε τα.
