Ο Konstantin Ivlev είναι ένας διάσημος Ρώσος σεφ που έχει κερδίσει πολλά διεθνή βραβεία στον τομέα της γαστρονομίας και είναι επικεφαλής της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών Σεφ και Ζαχαροπλαστών της Ρωσίας. Με το παράδειγμά του, έδειξε ότι ένα άτομο που αποφοίτησε από την επαγγελματική σχολή μπορεί να ανέβει στην κορυφή της φήμης - θα υπήρχε μια επιθυμία και λίγο ταλέντο. Στον επαγγελματικό κόσμο, ένας σκληρός τελειομανής, στο σπίτι ο Konstantin Ivlev είναι ένας στοργικός πατέρας και ένας στοργικός σύζυγος.
Από τη βρωμιά στους βασιλιάδες
Ο Κωνσταντίνος μεγάλωσε σε μια πλούσια έξυπνη οικογένεια. Κάποτε ζούσε ακόμη και στο εξωτερικό σε σχέση με το έργο του πατέρα του. Ωστόσο, σε αντίθεση με τις προσδοκίες των γονέων του, μετά το σχολείο, αντί του ινστιτούτου, μπήκε σε ένα κανονικό σχολείο για μαγείρεμα. Το επάγγελμα, για να το θέσω ήπια, δεν είναι διάσημο, αλλά οι γονείς δεν απέτρεψαν τον γιο τους. Ο Ivlev Jr από την παιδική ηλικία αγαπούσε να βοηθά τη μητέρα του στην κουζίνα, πειραματίστηκε με φαγητό. Και του άρεσε επίσης να τρώει.
Ο Κωνσταντίνος ετοιμάζει πιάτα μόνο σύμφωνα με τις συνταγές του
Μετά την αποφοίτησή του, ο Ivlev πήρε δουλειά ως μάγειρας σε ένα εστιατόριο. Εκεί εκδηλώθηκε το γαστρονομικό ταλέντο του. Μέσα σε λίγους μήνες, ο Kostya έγινε σεφ. Κατάφερε να εργαστεί στα πιο διάσημα εστιατόρια της Μόσχας, συμπεριλαμβανομένων των εστιατορίων GQ-bar και Ginza-Project. Απέκτησε επαγγελματισμό σε πολλές μάστερ. Πήρε μαθήματα στη Γαλλία και την Αμερική. Το 2004, ο Konstantin Ivlev δημοσίευσε το πρώτο του βιβλίο μαγειρικής «Η φιλοσοφία της κουζίνας». Το 2007 έλαβε τον τίτλο «Σεφ της Χρονιάς». Κατά τη διάρκεια της καριέρας του, ο Ivlev άνοιξε περισσότερα από δώδεκα δικά του εστιατόρια σε όλη τη Ρωσία. Και το 2014, το αστέρι του άναψε στην τηλεόραση. Τα τελευταία πέντε χρόνια, κατάφερε να πρωταγωνιστήσει σε πολλά μαγειρικά έργα: "Προσιτή γεύση" στο κανάλι "Kitchen TV", "Φάτε το αμέσως!" στο κανάλι "STS" και "Ρωτήστε τον μάγειρα" στο κανάλι "Domashny". Στη νεολαία του, ονειρευόταν να είναι σαν το είδωλό του, το αμερικανικό μαγειρικό είδωλο Gordan Ramsay. Λοιπόν, το όνειρο έγινε πραγματικότητα: πριν από μερικά χρόνια ο Ivlev κλήθηκε να γίνει ο οικοδεσπότης του προγράμματος «Hell's Kitchen», ένα ανάλογο του αμερικανικού προγράμματος. Το 2016, ο κύριος σεφ ξεκίνησε το δικό του πρόγραμμα "At the Knives", στο οποίο βοηθά τους ιδιοκτήτες καφέ και εστιατορίων να χτίσουν την επιχείρησή τους.
Η γυναίκα του Konstantin Ivlev
Παρά τις προσπάθειες των θαυμαστών να βρουν όσο το δυνατόν περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την προσωπική ζωή του σεφ, ελάχιστα είναι γνωστά για την οικογένεια του πιο διάσημου σεφ της χώρας. Όμως όλοι οι οπαδοί της δημιουργικότητας του σεφ γνωρίζουν ένα πράγμα - ο Konstantin Ivlev έχτισε όχι μόνο μια λαμπρή καριέρα, αλλά και μια ισχυρή οικογένεια. Ο διάσημος σεφ ήταν ευτυχισμένος με τη σύζυγό του Μαρία για δύο δεκαετίες. Και παρά την αξιοπρεπή ηλικία της οικογένειάς τους, οι σύζυγοι εξακολουθούν να έχουν κάτι να εκπλήξουν ο ένας τον άλλον. Αγαπώντας μια δυνατή λέξη, στο σπίτι ο Ivlev γίνεται εντελώς διαφορετικός άνθρωπος. Δεν αγαπά τη γυναίκα του και δεν μετανιώνει ούτε την ημέρα που πέρασε μαζί της. Στον γάμο της Kostya και της Masha το 1999, γεννήθηκε ένας γιος, ο Matvey, και 15 χρόνια αργότερα, μια κόρη, η Mashenka. Τα μέλη της οικογένειας δεν χωρίζουν ποτέ. Πάντα ξεκουράζονται μαζί. Μόνο επιλέγουν διαφορετική ψυχαγωγία: Ο Kostya και ο Matvey προτιμούν ενεργά αθλήματα, ενώ η μητέρα και η κόρη αγαπούν να απολαύσουν τον ήλιο και να μην κάνουν τίποτα.
Οι Ivlevs ξεκουράζονται πάντα μαζί
Ο Ίβλεφ δεν λέει στους δημοσιογράφους τη σφαίρα δραστηριότητας της συζύγου του. Αλλά καθιστά σαφές ότι ολόκληρο το νοικοκυριό στηρίζεται αποκλειστικά στους εύθραυστους ώμους της Μάσα. Ωστόσο, η δημιουργία άνεσης στο σπίτι, η ανατροφή παιδιών για τη σύζυγο του Ivlev δεν είναι βάρος.
Ο ίδιος ο πλοίαρχος της ρωσικής κουζίνας διαβεβαιώνει ότι η γυναίκα του είναι εξαιρετικός μάγειρας. Είναι ιδιαίτερα καλή σε απλά πιάτα από την παιδική ηλικία. Η σαλάτα Olivier, τα τυριά και το πατέ συκωτιού, σύμφωνα με τις διαβεβαιώσεις του Konstantin, μπορούν να καταναλωθούν ατέλειωτα. Η Μαρία λατρεύει να μαγειρεύει. Και πώς να μην μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα όταν πρέπει να ταΐσετε όχι μόνο δύο παιδιά που μεγαλώνουν, αλλά και τον σύζυγό σας, ο οποίος ουσιαστικά δεν πηγαίνει στην κουζίνα στο σπίτι.
Η Μαρία λέει ότι έμαθε τα πάντα από τον διάσημο σύζυγό της. Ήταν πάντα μια επιμελής φοιτητής, και ως εκ τούτου κυριάρχησε τέχνη της μαγειρικής. Είναι αλήθεια ότι παραδέχεται ότι δεν παίρνει ακόμα τηγανίτες. Και ανεξάρτητα από το πώς πολέμησε ο Κωνσταντίνος, δεν δόθηκε στη Μαίρη να κυριαρχήσει την τεχνική στο Ivlevsk. Αλλά δεν τα παρατάει, και σχεδόν κάθε πρωί μαγειρεύει επιμελώς τηγανίτες διαφόρων σχημάτων και μεγεθών. Ο επικεφαλής της οικογένειας αναστενάζει δυστυχώς, αλλά εξακολουθεί να τους τρώει.
Ο Κωνσταντίνος αγαπά να χαζεύεις και να διασκεδάζεις με την οικογένειά του
Η Μαρία Ιβλέβα είναι μια πολύ κοινωνική γοητευτική γυναίκα. Έχει πολλούς φίλους που επισκέπτονται συχνά το σπίτι του Ivlevs. Η ίδια η Κωνσταντίνη δεν πίνει ούτε καπνίζει (αυτό είναι θέμα αρχής), αλλά η Μάσα λατρεύει να συναντιέται με τους φίλους της και να δοκιμάζει ακριβό κρασί. Η ανοιχτή και φιλόξενη Maria Ivleva είναι η ψυχή κάθε εταιρείας.
Παιδιά του Konstantin Ivlev
Ο Matvey Ivlev ακολούθησε τα βήματα του περίφημου πατέρα του και συνέδεσε τη ζωή του με το μαγείρεμα. Ο Kostya παρατήρησε τις ικανότητες του γιου του ως μάγειρα όταν δεν ήταν ούτε δέκα ετών. Ήδη ως έφηβος, ο Matvey ήξερε πώς να μαγειρεύει επιδέξια πιάτα ευρωπαϊκής και ρωσικής κουζίνας. Κάποτε, συμμετείχε ακόμη και στο πρόγραμμα At Daggers, όπου ενήργησε ως ειδικός.
Ο Matvey ήξερε πώς να μαγειρεύει τα πιο περίπλοκα πιάτα από μικρή ηλικία.
Κατόπιν συμβουλής του πατέρα του, ο Matvey επέλεξε να σπουδάσει σε ένα διάσημο τουρκικό πανεπιστήμιο με πτυχίο Διοίκησης και Διοίκησης. Ο Κωνσταντίνος είναι πεπεισμένος ότι ένας καλός σεφ όχι μόνο πρέπει να μαγειρεύει καλά, αλλά και να είναι στρατηγικός και να μπορεί να διαχειρίζεται την επιχείρησή του.
Η 5χρονη Μαρούσια δεν έχει ακόμη αποφασίσει αν της αρέσει να μαγειρεύει. Ωστόσο, οι γονείς ήδη παρατηρούν ότι η κόρη τους παρακολουθεί το μαγείρεμα με ενδιαφέρον και λατρεύει να παρακολουθεί την παράσταση μαγειρικής του μπαμπά.
Η οικογενειακή ευημερία του Konstantin Ivlev δεν είναι καλλιτεχνικό σκίτσο για το κοινό, αλλά πραγματική ανθρώπινη ευτυχία, για την οποία ο Konstantin δεν παύει ποτέ να ευχαριστεί τη Mashenka του.
