Το μαγείρεμα δεν είναι μόνο η προετοιμασία αριστουργημάτων υψηλής ποιότητας κουζίνας και οι μαγευτικές δημιουργίες των σεφ ζαχαροπλαστικής, αλλά και η ικανότητα να φτιάχνετε απλά νόστιμα σπιτικά φαγητά που θα σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε το βράδυ μετά τη δουλειά και να νιώσετε πραγματικά άνετα. Αλλά η ικανότητα μαγειρέματος δεν έρχεται πάντα από μόνη της, μερικές φορές πρέπει να το μάθετε.
Εάν η θέα του ωμού κρέατος σας κάνει ανόητο και τα άκοπα ψάρια μοιάζουν με ένα ανυπέρβλητο εμπόδιο στο δρόμο για ένα νόστιμο δείπνο, ήρθε η ώρα να περάσετε λίγο χρόνο και να μάθετε πώς να μαγειρεύετε. Στη Μόσχα, υπάρχει μια ποικιλία εκπαιδευτικών ιδρυμάτων και μαθημάτων που βοηθούν στην εξάσκηση των βασικών στοιχείων της μαγειρικής, της ζαχαροπλαστικής και της μαγειρικής των εθνικών πιάτων από διάφορες χώρες, οπότε θα πρέπει αρχικά να αποφασίσετε τι και πώς θέλετε να σπουδάσετε.
Μαγειρικά σχολεία
Διάφορα μαγειρικά σχολεία και μάστερ λειτουργούν στη Μόσχα, δίνοντάς σας την ευκαιρία να μάθετε τις πιο ποικίλες κουζίνες του κόσμου. Για παράδειγμα, το Gastronom School προσφέρει διαφορετικά προγράμματα σχεδιασμένα για διαφορετικά επίπεδα εμπειρίας. Η αρχική τους πορεία, «Από εύκολο σε δύσκολο. Beginner , έχει σχεδιαστεί για τέσσερα μαθήματα και προορίζεται για όσους συγχέουν ένα τηγάνι με μια κατσαρόλα και μια ψησταριά με μπάρμπεκιου. Υπάρχουν επίσης πιο σοβαρά μαθήματα - στην προετοιμασία ιαπωνικής, λιβανέζικης, ιταλικής και γαλλικής κουζίνας. Τα μαθήματα διεξάγονται από επαγγελματίες σεφ.
Η μαγειρική σχολή κατηγορίας πόλης θα σας επιτρέψει να μάθετε πώς να κάνετε όχι μόνο φαγητό, αλλά και ποτά - για παράδειγμα, ο κατάλογος των κύριων μαθημάτων τους περιλαμβάνει την παρασκευή κοκτέιλ, μια επιλογή αλκοολούχων ποτών και κανόνες για την επιλογή των κρασιών. Ξεχωριστά κύρια μαθήματα αφιερώνονται σε σούσι, ιταλικά ζυμαρικά, ισπανικά ορεκτικά, μπαχαρικά και σούπες. Κάθε μάστερ είναι μια μέρα.
Μια πολύπλοκη προσέγγιση
Ένα άλλο εξαιρετικό μέρος για όσους θέλουν να δοκιμάσουν το επάγγελμα ενός σεφ μαγειρικής ή ζαχαροπλαστικής είναι το House of the Restaurateur της Μόσχας. Η προσέγγιση των εκπαιδευτικών της στη μαγειρική εκπαίδευση είναι διεξοδική, με πλήρη μαθήματα για ζαχαροπλαστικό σεφ, σεφ, ιαπωνική κουζίνα και χορτοφάγο σεφ που παρουσιάζονται στον ιστότοπο. Η μέση διάρκεια μιας τέτοιας εκπαίδευσης είναι τρεις έως πέντε ημέρες, περίπου 27 ακαδημαϊκές ώρες. Μετά από κάθε μάθημα, οι μαθητές του λαμβάνουν πιστοποιητικά που επιβεβαιώνουν την ολοκληρωμένη εκπαίδευση και για όσους αισθάνονται πραγματική λαχτάρα για τη δουλειά ενός μάγειρα, παρέχεται πρακτική άσκηση σε εστιατόρια που λειτουργούν.
Και, τέλος, εάν σας ενδιαφέρει αποκλειστικά η ανατολίτικη κουζίνα, στρέψτε την προσοχή σας στη σχολή σούσι Aka-Te. Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε σούσι και ψωμάκια, σούπες, σνακ, tempura, να καταλαβαίνετε το ρύζι και τα ψάρια και, φυσικά, θα σας δείξουν τη σωστή σειρά ενεργειών κατά τη διάρκεια μιας πραγματικής τελετής τσαγιού. Εκπροσωπούνται επίσης κινεζικές και κορεατικές κουζίνες - γι 'αυτούς παρέχονται σύντομα μαθήματα μιας ημέρας.
